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Rebsorte: Saperavi 100% (autochthon)
Tiefschwarz
Reife Kirschen, Pflaumen und Brombeeren
MOSMIERIs SAPERAVI QVEVRI ist ein trockener Rotwein, der aus autochthonen Saperavi-Reben gekeltert wird. Die handgelesenen Trauben werden entrappt, zerdrückt und eingemaischt. Nach der Vergärung entwickelt sich der junge Wein über mehrere Monate in der Tonamphore (Qvevri) im Kontakt mit den verbleibenen Schalen und Kernen.
SAPERAVI QVEVRI ist ein sehr dunkler (fast schwarzer) Wein mit einem sehr ausgewogenen und harmonischen Bouquet, welches an reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren erinnert. Dieser körperreicher Wein ist im Geschmack ein voller Genuss, ab dem erstem Moment bis zum langen, durch ausgeprägten Tanninen abgerundetem, Abgang. Wir empfehlen diesen typischen Qvevri-"Schwarzwein" entweder pur zu genießen, oder aber ihn als perfektem Begleiter der gut gewürzten Rotfleischgerichten und Käse auszuerwählen. Bitte möglichst 1 Stunde vom Genuss dekantieren.
- Alkoholgehalt 14%
- 0,75 L Flasche
- Temperatur 17°C - 21°C
- Restzucker 4 g/l
- Säure 5 g/l
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Weingut/Produzent:
MOSMIERI
4 Besiki Str.
0108 Tbilisi, Georgien
- Weitere Infos:
Herkunftsgebiet: Kachetien
Anbaugebiet: Tsinandali
Alter der Rebstöcke:15 Jahre
Weinlese: September 2017
Kellermeister: David Maisuradze
Produzierte Menge: 2053 6er Kartons
Reifeprozess: Flaschenreifung
Abfüllungsdatum: Dezember 2018
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