- Geschmack: trocken
- Rebsorte: Khikhvi 100% (autochthon)
- Alkoholgehalt: 13,50%
- Jahrgang: 2018
- Region: "Mziuri" Weinberg, Akhmeta Region, Kachetien
- Ausbau: Qvevri
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
Der Wein ist bernsteinfarbig mit Geschmack von reifen Birnen und Pfirsich. Wein ist reich an Phenolverbindung und Tanninen, hat einen harmonischen und angenehmen Geschmack und zeichnet sich durch ausgewogene Aromen und lang anhaltenden Abgang aus.
Der Wein wird aus handverlesenen Trauben der Sorte Khikhvi hergestellt, die im eigenen Weinberg „Mziuri“ von SHUMI angebaut werden.
Wein wird in Qvevri durch natürliche Hefefermentation und nach traditioneller kachetischer Technologie mit sechsmonatigen Kontakt mit der Maische hergestellt. Aufgrund der spezifischen Technologie zeichnet sich der Wein durch antioxidative Eigenschaften aus.
- Trinktemperatur: +14-16 °C
Wine Company SHUMI Ltd.
Leonidze Str. 33
2200 Telavi, Georgien