- Geschmack: trocken
- Rebsorte: Mtsvane 100% (autochthon)
- Alkoholgehalt: 13%
- Jahrgang: 2018
- Region: Weinberg "Baghtaubani", Microzone "Teliani", Kachetien
- Ausbau: Qvevri
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
Der Wein ist bernsteinfarben. Er hat ein reiches fruchtiges Bouquet, das sich durch eine frische, angenehme Säure auszeichnet lang anhaltender Nachgeschmack. Aussehen einiger edler Sedimente ist möglich.
Der Wein wird aus der hochwertigsten Rebsorte Kakhuri Mtsvane hergestellt, die in Shumis eigenem Weinberg „Baghtaubani“ angebaut und in der streng kontrollierten Mikrozone von Teliani, Kachetien, angebaut wird. Der Weinberg befindet sich am rechten Ufer des Flusses Alazani auf 550 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Wein wird nach traditioneller kachetischer Methode unter Verwendung von Qvevri mit 6-monatiger Mazeration fermentiert gereift. Anschließend wurde der Wein in französischen Eichenfässern gereift.
- Trinktemperatur: +10-12 °C
Wine Company SHUMI Ltd.
Leonidze Str. 33
2200 Telavi, Georgien
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